ＨＡＣＣＰ認証取得
コンサルティング

​​~制度化されたＨＡＣＣＰへの取組みに~

2020年6月に施行された改正食品衛生法により、安心・安全な食品を製造するための手法である「ＨＡＣＣＰ」が制度化されました。

2021年の移行期間終了に向けて、全ての食品関連事業に携わる皆様は、この「ＨＡＣＣＰ」方式を取り入れなければなりません。　　　　

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しかしながら、まだまだわが国では一般的とは言い難いこの「ＨＡＣＣＰ」に、いかに取り組むべきか？

そもそも「ＨＡＣＣＰ」とはなんなのか？

わからないことが多い中、自分たちだけで、手探りで、取り組むことができるでしょうか？　　　　　

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私たちの経験上、とても厳しいものであると言わざるを得ません。

なぜなら、初めてのことが多く、右も左もわからない状態からのスタートになるからです。

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では、どうしたらよいのでしょうか？答えは、専門家に手伝ってもらうこと。

つまり、私たちのような舵取り役に任せるのです。先人の言う「餅は餅屋」です。

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​私たちが関わるメリットは、「費用対効果」。つまり、もっとも効率よく、聞きなれない「ＨＡＣＣＰ」を皆様の工場や店舗に導入することができるということです。逆にデメリットは・・・特に見当たりません。よく、「コンサルティングの費用がかかるじゃないか」と言われますが、考え方次第です。それは、次にご説明しましょう。