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HACCP認証取得
コンサルティング
~制度化されたHACCPへの取組みに~
2020年6月に施行された改正食品衛生法により、安心・安全な食品を製造するための手法である「HACCP」が制度化されました。
2021年には移行期間終了となり、全ての食品関連事業に携わる皆様は、この「HACCP」方式を取り入れなければなりません。
しかしながら、まだまだわが国では一般的とは言い難いこの「HACCP」に、いかに取り組むべきか?
そもそも「HACCP」とはなんなのか?
わからないことが多い中、自分たちだけで、手探りで、取り組むことができるでしょうか?
私たちの経験上、とても厳しいものであると言わざるを得ません。
なぜなら、初めてのことが多く、右も左もわからない状態からのスタートになるからです。
では、どうしたらよいのでしょうか?答えは、専門家に手伝ってもらうこと。
つまり、私たちのような舵取り役に任せるのです。先人の言う「餅は餅屋」です。
私たちが関わるメリットは、「費用対効果」。つまり、もっとも効率よく、聞きなれない「HACCP」を皆様の工場や店舗に導入することができるということです。逆にデメリットは・・・特に見当たりません。よく、「コンサルティングの費用がかかるじゃないか」と言われますが、考え方次第です。それは、次にご説明しましょう。
HACCP認証取得サポート: サービス
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